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謎のレシピ集

  • ホットワイン(Gluewein)
  • 扁炉(ピエンロー)


ホットワイン(Gluewein)のつくり方


ドイツのドレスデンに出張で行ったとき、冬のお祭りをやっていて、屋台で飲んだGlueweinが大変美味しかったです。

その味を思い出してつくってみました。スパイスのクセがありますので、カルダモン、シナモンの量は適当に調整して下さい。


<材料>

赤ワイン(安物) 1カップ
砂糖 大さじ1.5−2
カルダモン粉 小さじ1/2
シナモン粉 少々


<つくり方>

1.赤ワインを鍋に入れてゆっくり暖める
2.砂糖とカルダモン粉を入れて砂糖が溶けるようにかき混ぜる
3.湯気が出るくらいに暖まったらシナモン粉をふりかけて、マグカップによそう

 

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