2022年12月31日
健康診断の結果にビビって飲酒を抑え気味（当社比）にしている私ですが、最近、飲酒と睡眠中の心拍数に強い相関がありそうな気がしております。
睡眠はfitbitでモニタリングしているので、常時心拍数も記録が残っています。
これが昨夜の記録。昨夜も飲酒はしていますが21時ぐらいには体内からアルコールが代謝し終わっているはず程度の飲酒でした。
就寝直後はまだ心拍数高いですが、深夜少し前にはにスゥぅと下がっていってます。これが安眠につながるそうです。
これがけっこう前、まだ酒を多く飲んでいた頃の記録。心拍が午前3時頃まで下がりません。就寝時でもまだアルコールの代謝を続けているんでしょうね。寝てはいるのですが、体が動いています。午前3時頃になってようやく心拍が下がり始めています。
こうして自分のカラダを科学的に観察すると、飲酒が睡眠にもたらす悪影響を実感せざるを得ません…
2022年12月19日
健康診断の結果が、まぁ、アレだったもので、あと数年で自分が急死してしまったらどうしよう！？と焦りを感じ、最近、飲酒や食事をかなりコントロールしています。
で、以前からfitbitで睡眠状態を計測しているのですが、飲酒コントロールするようになってからとうものの、睡眠の状態がなんとよいことか。
fitbitって毎日の睡眠のスコアを出してくれるのですが、釣りとかで超早起きでもない限り、80点以上の良スコアを叩き出すようになりました。
禁酒してるわけではないんですが、休肝日設定や午後8時以降には飲酒しない習慣がついたのが大きいかもしれません。
単に肝臓のことが心配で飲酒をコントロールしはじめたのですが、意外なところでよい効果が出てきたのでびっくりしました。
2022年12月18日
徳島ラーメンってウマいっすよね。昔、徳島でフィールドワークしてた頃にハマってしまい、いまでも出張のたびに時間を見つけて必ず1杯食べるようにしています。
で、「自宅でも食べたいなぁ」ということで、それっぽいものを以前からつくってきました。とはいえ、もはや、徳島ラーメンの原型をとどめてないかもしれませんｗｗｗ。それっぽいものということでレシピ紹介しますので、「これは徳島ラーメンじゃない」というクソリプは一切無視しますｗ。
０）生ラーメンを茹でる用にデカい鍋に水を入れて火にかけます。これを最初にやらないと途中で無駄な時間を浪費します。
１）深めのフライパンに油をひいて豚肉を焼きます。
豚肉はバラ肉がベストですが最近値段高いんすよね。
なので今回は安価なこま切れ。ここで大事なのが、きれいに広げてから焼くこと。こま切れのグチャグチャの状態のまま焼くと、後で後悔します。
あと、スーパーで売ってるこま切れのパッケージのなかには、めちゃ細かく切れてて広げられないようなのもあるので、そういうのは回避しましょう。
２）しょうゆ大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ２で味つけ。煮詰める感じで肉に味を染み込ませます。
３）みりん大さじ２で照りつけ。強火で煽って照りがついたらトッピングは出来あがり。ここで肉だけ取り出しておきます。フライパンの底に残っている液体はゼッタイに捨てず、そのまま。
４）フライパンにどんぶり3杯分の水かお湯を投入。ウェイパー大さじ１、しょうゆ大さじ３～４、みりん大さじ１を投入していったん沸騰させます。しょうゆの量は味見しながら決めてください。ラーメンの汁になるので少し濃いめの味つけでも大丈夫。沸騰したら火を止めるか弱火に。
５）そろそろ０）のお湯が沸いてるでしょうから、生ラーメンを茹でます。
６）４）でつくったスープをどんぶりに入れ、ラーメンを入れ、３）でとっておいた豚肉をトッピングして、ラーメンはできあがり。
７）しかし徳島ラーメンもどきには、ゼッタイに白米が必要です！炊いておいたライスを添えて一緒にいただきましょう。
というか徳島ラーメンってもともとは「おかず」みたいなんですよね。お好み焼きをおかずにして白米を食う文化があるように、ラーメンをおかずに白米を食うみたいです。で、実際、この徳島ラーメンもどきも、白米といっしょに食べると本当にウマいですよ（というかラーメン単体だとちょっとしょっぱい）。ということで、事前に白米を炊いておくことを忘れずに！
あと、うちの子は生卵を投入するのが好きなようです。お好みでどうぞ。