先週末の上勝での研修のおひるごはんは月ケ谷温泉の食事処で頂戴しました。

自分はアメゴ天丼。

自分は渓流釣りをしないのでよくわからんのですが、アメゴ≒アマゴ≒ヤマメのようですね。

虹鱒とは違って味が濃いです。天ぷらより塩焼のほうがいいかな・・・。

で、天丼には巨大肉厚のシイタケの天ぷらも。

上勝には大きなシイタケ栽培施設があって、実はシイタケ価格の暴落で一時は三セクの経営が破綻したのですが、いまは町外の事業者に買収されて順調に運営されているようです。

ということで上勝に行ったらアメゴとシイタケも食べましょう！