修了していまはカンボジア政府の官僚をやってる学生たちにカンボジア料理屋に連れて行ってもらいました。住宅街にあるガチのカンボジア料理。

で、魚のアモックなんかメチャウマくてカレーのように食うと最高なんですが…

「せんせい、これどうぞ！」

と出てきたのが、

バナナの花

カエル

タニシ（カタツムリかも）

コオロギ

タランチュラも食べるか？と訊かれましたがさすがにそれはお断りしました。

カンボジア料理って特徴がないなぁという話になることが多いのですが、食材が奇食もある、という意味ではなかなか特徴があるかもしれませんね。

２日目の昼ゴハンは非常に運よく、絶対に行きたいと思っていたPizza4Pへ。

このピザ屋さん、なんとカンボジアだというのに「Zero Waste」、つまりゼロウェイストを掲げてるのですよ。

このお店は実は日系なんですね。もともとベトナムで起業されたようですが、カンボジアにも出店されたようです。

で、行ってみたら、内装とかなかなかオサレ。ネットの記事によれば、内装などもサステナブルな材料を意識されているそう。

で、コースターとかもプラスチックを再利用したものみたい。ちょっと露骨かな…それがよいのでしょうが。

メニューも意識されていて、ゼロウェイストメニューも豊富。

ゼロウェイストピザは、市場に出せない野菜を餌にして養殖した南国鯛の燻製、エコロギーのコオロギパウダーなどが載っています。

ゼロウェイストレモネード？も、使い残しの素材を使っているみたいです（詳細見るの忘れた）。

実は食品廃棄物も２０分別にしていて上勝町のようなことをしているのが見えると記事にあったのですが、今回伺ったお店では見ることができませんでした。

これも4日前の出来事です。

TG643便がスムーズに出発、予定より２０分くらい早く着いて、トランジットのセキュリティもガラガラだったので優雅な乗り換えとなりました。確か４年くらい前に来たときは遅着でプノンペン行のゲートへ走りまくった気がします。

以前来たときはこの空港の構造がわからず、しょっぼいなぁと思ったんですが、４階に上がると免税店だのレストランだのがあるんですね。乗り換えに使う３階は必要最低限のものしかないのですが、４階へと導く看板など少なくて、知らないと４階に行かないんじゃないかと思います。

夕方だしプノンペン着いてから外に出る元気もないのでなにか軽く食っておくか、と徘徊するも、空港値段で高いし、そもそもタイ料理がなくて、アヤシイ日本食とかマクドとかバーキンとか。ウロウロすると、ハラルのサンドイッチ屋を発見。ベジタブルバーガーなるものをゲット。

１８０バーツとバンコクのまちなかではありえない値段でしょうが、自分はバーツを自宅に余らせていたのでその消費という意味も込めて購入。肉が入ってないのに、けっこう旨かったです。日本でもベジバーガーはもっと増えたほうが良いと思うので参考になりました。

そいえば空港ウィフィがよくわからないのでKing PowerというAPにつないでみたらつなげたので使っているのですが、これ大丈夫なのかしら？いちお複数のポイントから信号発してるみたいでホンモノのKing Powerの気前良いサービスなのかと思いますが、さてどうなることやら。

さて、搭乗口に移動します。